Evaluation of the Effect of Quince Seed Extract On Physical and Sensorial Properties of Gluten-Free Cake Batter Formulations

Celiac disease is a serious and lifelong disorder that is associated with gluten consumption.Celiac patients should commit to a strict gluten free diet.Besides celiac patients, gluten can also cause allergenic reactions in a significant portion of population.Thus, there is a growing trend in replacing sources of gluten with alternatives.This work c

read more


O Manicômio Judiciário: saúde ou justiça?

O Manicômio Judiciário, por ser um hospital-presídio, pode estar subordinado tanto à Secretaria da Saúde como à Justiça.Como elementos de análise dessa decisão, são apresentadas comparações estruturais e de recursos humanos entre o Manicômio Judiciário e a Penitenciária de Araraquara, entre a situação de recursos humanos Bike Acces

read more